[甜点] 绿茶红豆糕

limimi

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1楼大中小发表于 2007-7-23 21:01 只看该作者

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绿茶红豆糕

9 S8 N" h+ } P7 H

材料：9 f! h( v4 x$ \3 p- p4 p
. T, @. C4 u. P8 l9 ^) A3 [
& Z- o; X8 X8 i0 W# G! ~% G# V
绿茶粉 1 汤匙
红豆 1 杯
鲜奶 1 杯) Q( t5 b# @# g- F! i( H; S" _
水 2 杯
砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)9 F! ^. J% Z8 k" E+ X
粟粉 5 汤匙& J" D3 l9 @ r
鱼胶粉 14 克 (2 小包)
做法：

红豆洗净，煮焾隔水，备用6 N/ g# W8 v7 N4 Z
水一杯，加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆，备用4 a( g5 k) m3 C: ~0 X7 c
剩余水 1 杯，加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀，慢火加热，逐少倒入粟粉浆，不停搅拌至滚 (会愈来愈杰)，离火
迅速地加入红豆搅匀，再倒入已湿冻水的糕盆内，待凉后，放入雪柜冷藏至凝固，即成) r4 n2 e# F, f/ R5 t/ L
1 K8 @8 U0 a1 p; d* B/ s3 k
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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-23 21:05

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