[炖汤] 冬瓜陈皮老鸭汤

　　冬瓜消暑养胃消肿利水，陈皮化气止渴，老鸭滋阴补血，这个汤既消暑又补身，不错的选择。+ Z* x/ D: u, z2 S
; d' @% T% |, t& n0 f
　　材料：老鸭半只，冬瓜一斤，陈皮半只，盐、鸡精适量。* h) r6 }1 L0 }/ |& I$ a; q1 |

! s/ K& z5 J3 G7 M# s　　做法：: p$ R# U+ e8 m5 ~! c. a) ~  y

3 u9 X5 u; f; O( t2 c+ i　　将老鸭切件，冬瓜洗净切块，不用去皮。2 X2 [9 a0 F, q& y* C2 }
* W  K, G- b! O
　　老鸭焯水后与冬瓜、陈皮一起下锅，猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。0 L  U, E' {& r4 [+ x

3 Q. {! R+ t- A# ]4 ]' c8 p　　味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK: P! F9 u+ |/ o! K+ e! |
2 o1 X: t: b* Z; e
　　
3 a& O1 n, ^1 ~" A4 c1 m2 C3 E; M6 e: J4 B) w' K' s
　　# A' K, g$ L; i

9 y. _. k# W) Y　　行了：3 \4 d, a  K. n% v$ a0 U, x: j: ^
6 j& X. c( @$ d$ J4 q8 ^3 U