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烹制方法　; A# m" u: N- X8 e8 P
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
# o7 t" k; ?. @3 aB.熟蛋黄(1个)
7 W8 T% `, b: ]0 \" ^C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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8 O: L- m$ G, a1 ^3 U* q* M& F0 E2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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& `1 q8 i: G% k3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。9 k1 M( p- }, l+ D+ H. z: @# F

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# u8 X9 E+ u5 b. K5 S" m# z8 G7 O$ W, c6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。+ U  w+ b2 q2 l" x( a( A& O
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( \. y9 _; ^  B7 E# C- E- a4 H7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。. S+ y* j! q1 F1 C8 y, |1 ]
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8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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