姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。9 y' a# P( Y  _' [* a, r) b; q2 {

4 g8 T3 k/ a0 ^+ U, l7 n& B9 K' R这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。: i3 m: c; Y4 z9 h# w: ]5 {7 z

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这是事先烧好的姜汤。
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这是煎好的荷包蛋。- J9 a; {- D. N; C2 w9 e

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4 ^; |: v+ `( j* }; z* x锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。- l7 Z" Y) K4 H2 p- E( ?6 h
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) p; N' y0 w& {1 m然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
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  g# q/ l; ~2 p2 D& ?然后再放菠菜。
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9 e! A; b. ]. S% z/ [6 K6 R7 p这是放了姜汤和米面后的情形。
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这就是最后的成品了。
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    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。, g) K6 R6 |7 |: U8 ~% D$ W

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[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵
0 M- W# T) A6 W+ l* K& c: f* G# |恐怕虛不受補
0 b( n5 s. z0 D; G不過 還是多謝樓主 :s_8: