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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟! N1 o, n- _5 o. q6 g$ Q; F
主料" A% N0 \) _0 V7 ?
冬瓜适量        鸡胸脯肉适量" K5 q- l: a( |  X# `
辅料2 T, _. J( o. t+ o- R. @3 J4 n# A

8 D, ~0 `* j6 b% H  V3 W1 X5 h盐三勺        味精一勺
4 J7 w" q3 k1 J2 m6 k% w香油适量        姜末适量
* }# G5 X' y. _9 q5 l% E. n8 ]# A食用油适量        / Q; t) w; J/ ~& P
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1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。3 _9 Q$ ?! c2 d6 C, P7 O: F7 \
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2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。# n4 J/ O9 N  @. O) Y

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$ d: ]5 N0 N& ~3 d2 |3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
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4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。9 O2 I! l# R/ B4 H4 m& t/ d

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& N$ f7 B* J' u5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤