+ Z: Z3 E0 v0 n( [% ~0 P6 K1 J8 q) B  Z$ g: K
【原料】  
: j! |* J6 @' p0 G( M# w3 f. }- B1 J# ]' i; J( O& q% \
山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
4 u% q5 d6 m4 W- z  R1 o" v" n, E5 S* F6 j9 W! }5 E" L
【制作过程】
7 Y! S  n' n- x0 v! H& r1 b! w) L6 h% r+ a2 D1 ^9 ^
1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 - t3 m9 ]! j5 Y+ v6 z
( B% k! c5 z* D" o5 H
2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 8 W/ c7 F4 ~, ^. ]; u. ]
2 P2 i1 {, g- J$ b
3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 # f6 `) X+ z( K  u7 j
0 X4 r8 X2 u% R8 Q+ d  q7 F
4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽