材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
" K7 R0 [$ k" ]# Z6 b' B调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
! L* f2 G# {3 o+ n" s: V) m芡汁：蚝油、糖、生粉、水: {  y9 J- g4 T% i5 u
做法：
$ _  @* b. {* N1 w1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。& ~0 }& C8 L% m- i5 x) B. z2 [$ o) k
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。
/ q; R! a) J( N3 M9 r3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。! w: b! c: O' `  F0 Z, U
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
0 Z) X) {% B( ]2 O! Q7 y最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~& f/ U" B6 ]' o$ u. B! }& Z: l3 C$ D% a

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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯