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* b' K/ N& R+ P8 ~: y& I0 I烹制方法
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材料:马蹄粉(400g)、玉米粒(100g)、苹果(1个)
, E& c7 d) ]0 Q: }+ ^; F9 N调料:黄片糖(1片)、白糖(200g)
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) H( u4 E% s+ c- M/ b1 ?# ?9 t, |1 将马蹄粉和400克清水混合成生浆。再将1200克清水分别用一块黄片糖,以及200g白糖煮成糖水。
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; H5 c) G" E. M3 P$ D/ [$ [- v2 将两碗煮沸的糖水缓缓冲入分别盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆。
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0 A7 D, }- U1 r( w3 用小锅将玉米粒煮熟,放入混有黄糖水的生熟浆中搅拌均匀;苹果切粒,放入白糖水的生熟浆中。
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4 把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟。
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5 蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。