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! d/ ?# G, P! H- A: `1 p主料：鲶鱼、酸汤8 X+ {' x5 W' f+ i9 v: ~* b

% Q0 \" ?8 r( s5 v　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶# u2 q1 Z0 ^/ K

& c6 u0 o, y, ^* L* ^- W　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精4 H- T& L4 d* ^% Q5 s0 D5 G

2 c/ I: J( b9 r0 l: S& v) L　　做法：+ v6 V- \# g6 V! ]8 `3 h
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　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。& ]3 N& F# z! O' D; g! L7 x

! E% c0 V. R* y" c( p" l3 ~　　特点：味鲜美香浓。
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+ H$ f1 X! {! q/ J* C: k　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.