·配　　料:
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- d3 k9 o! h! g# {6 @& v　　藕，蒜，姜，干红椒。(2 a1 G9 [6 J: e7 c- }0 u! |+ H, ?
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　　·操　　作:# I& n: Y5 R. D

+ Y, R( H' |" E0 m　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。/ F4 \- o! F" h) t. h/ H. u
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6 q6 W' W* ^: ]　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
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　　成品。
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% W4 v! q* y1 j' x5 V" F　　·营养价值:
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　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...9 @+ \! i0 f6 n( X4 F$ L
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　　·所属菜系:4 Y6 E) m' H. ~8 V, t+ W

: h# r' d+ Q9 ], n: F5 T) e　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下