蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜4 a, `7 N- w" J! q1 h
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调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜
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１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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2、葱、姜切片。: s  D. \% ?; D1 D' b
（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）0 x2 B6 L/ c( E$ C

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3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。
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/ s* i5 |, I* G; F4 z4 T4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。8 B% Y' t, N) l4 q

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4 [2 W8 Q1 S+ T2 f  W5、成品。  Y: [( d' A; ~" l# W  _& m

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