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2鲍你年年有鱼
8 w: C; H4 k) P' u1 Q( w# s《鲍你年年有鱼》- M6 d3 E3 t- {0 H/ G& r
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, o5 L' |+ `9 [9 F"过年吃佐甘多大鱼大肉，清清地食番碗粥，清清肠胃先。。。"+ @. U* p. U9 k/ F8 m8 N6 p4 P
虽然是吃粥，但是还是要延续新年吃得FB的精神。。。继续FB下去!!!9 R! f. A% c/ ?! v9 u+ N% F! T
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; D" N$ f( e( v材料 : 车轮牌鲍鱼一罐(粒半)，大米，肉碎(猪肉＋虾)，枸杞子，香菜
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做法 :2 F0 x! c: M0 @
1。猪腩肉剁碎后，加入虾肉剁几下，然后用刀背剁之，充分剁均匀后，加麻油，酱油，料酒，胡椒粉，糖，盐调味。- ` z! |, T1 @; W7 Q) c r! y! f- A
2。煮猪虾肉碎粥，快好时倒入鲍鱼汁搅拌，煮沸。
) u; z& i) ^0 R( u- J: m9 a3。沸时加入枸杞子，鲍鱼切片或切角加入粥内，一匙料酒，搅拌均匀后，加盖焖约5分钟。
4 X0 l. P! h" N+ Y4。上桌时把香菜加入。- f& n- s( U/ @; ~6 T
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唔。。。好香呀。。。 - D( S* G8 f/ D r
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香菜和鲍鱼混和起来的味道真是perfect！！！
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# f3 r- }1 K* G( ~$ z& E祝大家* ?0 _+ o- P1 V
年年有鱼，大吉大利！！^^d
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2007-2-27 07:16 PM 编辑 ]
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