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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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: \; }' Y: B: a5 R* r u民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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8 K- U o$ ~* B5 h9 i% S这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. 1 h, L' @1 ^ x" `
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材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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0 _- g9 P% i0 N% C Q做法:1: 筒骨洗干净 ) v8 |* a S$ [3 |1 S
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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% w) \# d2 k# |6 `7 B, j& v K `+ Y3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. 6 G# X. c/ G* n
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