糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。: a. H9 S6 T) F6 h- d

4 c5 G9 T6 y3 r2 X准备时间：提前10小时作准备
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* ?; B7 z" d: c, e0 q制作时间：4.5小时5 M! r5 @3 P  Q) p4 h

0 ]8 T8 L$ j4 I6 X食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。6 B: ?+ |0 P. i! B/ v* i2 a7 x
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。
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做　　法：
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1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。
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0 j( W6 q! H" F9 _1 C( F2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。2 X9 G1 y: n! y+ |6 f9 g

+ s: W+ ~2 F: r7 ^. a3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 $ b3 e* i* f: B; S) R7 @! o& P& w

, J# m# f0 i' a7 k# i烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时% Y6 f2 S% H5 N, i) H: w$ H+ d
汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下