我最爱的鱿鱼丝好吃又简单
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# A- |  L! L/ J* O7 S三条鱿鱼 红辣椒 青辣椒 蒜 姜 少许老干妈就好了+ x! L& E( ~+ e* L+ l6 v

. u  ]4 m8 B0 g7 K( K8 ~7 r我买了三条鱿鱼,如果家里人多也可以多买些
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清理干净后将鱿鱼切成一小长块,不过这个跟据你个人吧,想切成一片一片的也可以反证就是想怎么切都是可以滴!
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" C9 w" X$ k8 l. t/ Z! K. A. {然后把辣椒切好蒜 姜都切了准备好+ u3 N1 M0 }+ D- c2 t7 g
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; E6 n2 I& G; D# O7 Y锅里放油放入姜丝,蒜片,爆香6 V8 A- D3 w, c2 n6 `

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然后把鱿鱼放下去大火爆炒几下; H9 `7 }; L! z1 \7 h

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爆炒几下后放些老干妈,这个老干妈一定要放一些,这样的话鱿鱼炒出来既有了颜色又比较好- e' V9 q3 N- \( d4 y$ Q+ y0 n
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" K* j& a" P! g& q: H% q5 l翻炒几下后把准备好的辣椒 放进去: P3 w1 a) }, }. [0 u
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8 ?; A9 J( M* ]9 w放了辣椒然后放些调料,炒几下就好了可以出锅了一不定要记住鱿鱼不要炒得太久了,那样会变得很老,炒得太老了鱿鱼就不好吃了; h5 m% t. \7 V7 i- Y& T: q! B
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( \: ~) k4 p8 L: [好了,就这么简单,很好吃的哟,

鱿鱼丝是没看见，鱿鱼头是看见了，不过没关系。由于这边比较贵，单买鱿鱼头会便宜许多的，特别是发制的，不过我喜欢洗净后先焯一下，要不然炒的时候会有许多的水分-----

这好像是生鱿鱼吧？请问干制的鱿鱼怎么发啊？