朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢. y- X; |. M( g4 T

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; ]& N: v3 F: G) C: j广式海鲜炒面用到的材料：
: X- H! I8 a$ v' \% F1 z: v0 [* \" J8 M+ }1 U! p5 |  X
鱿鱼......1条
3 ]$ M- Z2 ~4 n. p& W8 S
1 `+ h  x8 L) O7 |. b/ Y& \虾......200克
5 ~6 }' P2 M; ?' c( q1 z+ B. B
# f, F, c) k& W. _蛤蜊......200克4 v# J, a: c+ L( T( q

5 b$ a) u$ W! F5 S5 ]  V广式叉烧......150克
, l7 i  K( R: F5 ?, v
' u5 Q0 f; A$ ]鲜笋......1颗4 ]# ^, P3 J: N
/ q0 M( `1 [+ B1 A4 R
香菇......10朵8 e/ Q8 g: }" U
2 d* E8 c7 u5 r
胡萝卜......半根
0 @7 C7 k! ~+ s4 i8 i' b- l( x0 G9 H2 f9 M: S& t
青江菜心......6棵! N: d1 U8 ^1 D3 G! g
, M. k* @3 _. J; @
葱......2根+ A  ]1 D! U/ K) h7 I8 {3 K
  D& u0 V& W+ a* T& q
方便面（2人份）......2块
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（用什么面都可以）
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用到的材料：8 S- ^8 n0 s. }/ x8 z$ o

8 j5 n# y% ^! w0 y4 U2 y* z- k蚝油......1大匙
6 ~$ @! i: l$ h: [4 E& [7 w1 G* ]
生抽......1大匙
1 P9 x/ O6 ^7 [; k' x* q, c. ?. V- B6 L
5 `0 v  O, {! [( G白胡椒碎......适量
. {4 |$ P" u2 S$ w% \# H, \+ V6 x+ W( T" D! N6 E3 ^1 Q% ~; G+ S. ?
芝麻油......少许
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0 e6 a8 Y3 D8 T1 D: A& W0 _2 B2 w" B- S7 X& d6 S& ]
+ K$ o' N& A  [# G  K1 Q, e3 d; m
8 D, J! }' U4 i7 c1 y* K. r( U
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这样做：
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1 准备材料
" H! b! s/ {2 m- B3 g0 j, N% }+ M4 n( Q$ O4 D( q, k4 e+ b& x
2 虾子去壳（壳要留用制做虾高汤）
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, Z6 E$ g$ k, F1 |0 s. ^  K7 E2 b3 热锅，放入1大匙油炒香虾壳
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4 倒入2小碗水，煮沸5分钟
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5 滤出虾壳即成虾高汤，备用
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# S- z' w/ `' H+ C% }$ s6 笋，香菇，胡萝卜切片，葱切葱花备用，青江菜只要菜心
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7 叉烧切片，鱿鱼切圈，虾仁开背备用2 }2 N4 A9 G% f6 O, |1 G

/ M  L$ X3 B, U8 滚水放少许盐把面烫至8成熟（后面还要再煎一下，不要煮太熟）( T" C: p) d# w. H
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9 取出，拌入1大匙芝麻油备用( o3 M% e" p- T2 n/ B
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! @. F! o3 M) I+ S( i10 接着煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊一打开壳就马上取出）
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# B' W" f* F  H& M11 取出备用（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了）
9 a/ H3 w9 w! l5 R4 F5 }& Z2 ]2 M  O5 Z' N3 F- R& b
12 锅中放少许油，煮好的面煎至两面金黄9 F" {. s9 h3 w- }- o; S

3 v$ M  y( S/ N+ D13 取出备用
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2 z2 H! D' M) q' \2 R/ W; ?/ X  Q: m/ \2 M  E- C; T' r
14 锅里余油，放入叉烧炒一下) ?: c* a0 \" P) F4 o, b
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15 放入笋，香菇，胡萝卜片
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16 接着放入虾仁，鱿鱼，蚝油和生抽炒出香气（虾仁和鱿鱼稍微炒一下，不用太熟）0 l  a+ R; s+ x5 T! o! Q* w! o2 m
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17 取出虾仁和鱿鱼备用（以保持其鲜嫩度）
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, F( [9 q! Z2 P8 L4 J' H) H5 n: R/ N( [& U* F* M0 l) _

# _" ^5 X" e$ _18 倒入虾高汤，煮沸% s" r7 E6 X. W4 G/ e
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19 接着放入青江菜心煮熟3 C2 `0 p* _5 R% g. I
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20 放入虾仁和鱿鱼，蛤蜊肉
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9 v% j, A4 m9 d21 最后勾芡，淋入芝麻油就完成了
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面好像是伊面？这个倒像是一个西式的冷餐面了！不过海鲜看的却是过瘾！呵呵

这么多的配料很难找，看着有点像盖浇面，那个盘子里的怎么像方便面呢

看着海鲜都比面多，再说用料比较多光采买就得花不少功夫，还是去饭店吃吧，图个省心！

看着就流口水的面，要多花心思去做，多准备点材料，做出来吃

看起来是很普通但是做起来很复杂啊要好多材料呢

这个太高端了，不在海边住的光看着一堆海鲜就流口水了，面倒是不重要了...反正我觉得米饭配面上的盖菜更美味

恩,看着不错.色,香,味很诱人地,要学习学习.

看上去挺美味，但-这个是炒面？还是叫海鲜盖浇面吧

一盘炒面用这么多辅料，肯定好吃！只可信没机会！