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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．' p1 z/ @, I+ Q- \9 R0 C9 o1 }
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
' h, N* d1 s$ A5 e; W: g废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． ) N3 c2 H! S' X5 t6 T
- Z+ M( w& h& V3 ~. t) D面粉, c$ I0 f: n: r% a
, J' h) g6 q0 u; M) X5 k' }
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一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．* \) t8 F* {, K9 ]% \" C$ r
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* Z* k$ T6 j9 _) q. v/ s２小勺酵母0 f7 k) ^: C' P! H# c7 M
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; n' t8 J; x; f* n4 }8 }用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
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# r+ k9 h+ F$ [8 f然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
4 x7 R0 ]" g+ t: J0 \把发好的面分成１０等份
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然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
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: i3 T& Z1 m) x$ O6 g, ]2 L* z! ?0 {附上京酱肉丝
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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