4 R9 @' c. e W( K$ u$ R8 M$ M% x1 T7 t6 @9 {
1.先把粉丝发泡在水里……大概30分钟。
- e+ g, a; ^1 G5 B
8 A) L/ Q& o) o
% K5 D/ a n& y8 a/ T* y# a6 C# @9 O$ M4 E [1 @
2.把3个大蒜和一小块姜剁碎备用!
- m% o, Z9 ]# |& K5 x9 E
2 @* J8 r5 ?, Y7 ~- [3 d, X. s
! N+ F. ?9 ?1 V$ \% g* P1 d) q, ]
3.把猪绞肉和上刚刚3分之1的姜蒜末,加少许酱油搅拌。
( N" U4 P% n2 z: D, t! E5 ?/ t/ e# r7 \& X Z
/ x* W z9 L: P9 k0 ~6 e, z3 W% e( m1 {
4.锅中油烧热后加入两勺豆瓣酱和刚刚剩下的姜蒜末加花椒炒香。
. `) X# C/ H" T9 `4 I. B P7 E2 _$ u. o0 J1 Z9 b
1 J" v. V$ }. B: P1 I, c9 ]
2 N, P/ `/ f6 F% }, x5.加入拌好的绞肉翻炒。
, p O5 f5 K/ w
0 g* m+ X, z( v" ^4 u
2 j) U( R9 o/ a; M* a7 r6 A2 W1 ~9 a/ f" N5 h6 n5 p
6.加入粉丝……炒一下后加少许水……
, T" @6 y; y/ O
! w* r8 Y+ s& |
* B1 x2 L* r- z9 A( ]' @' k. [% f6 L) u* A
7.OK……加味精……鸡精……出锅!
D# i4 C/ t# ~$ U6 m9 H [/ f& Z
