原料：
, E1 I$ z" X$ Z# F, z: |% u; P菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。3 {: n8 x. h2 t1 }2 o& g$ k' m  [

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做法也很简单：
# Y+ c" ?8 |9 \8 [5 T* x5 Y1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。$ D$ d" [& e" W. h6 T
2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。
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3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。6 T8 P% p+ H+ [& V. F2 z
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4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，- G8 w- o# |% j1 i. T' u0 ]
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菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！