# F- p. D5 B2 u0 I# h# k, H做法：$ o5 I' h4 p3 h
五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！
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　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好+ n, N5 t' @3 s6 U9 J: M  N9 p8 n4 _

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　　洒上食粉，擦匀
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　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型4 }! ~7 ~  h$ g: |

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　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮  _2 }6 T& h5 Y) X# F. b! M# l( D, M4 ~3 d
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5 f+ S- d+ ^. K# e8 g4 c9 c　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
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( G  J! H' L9 E1 k# _1 Z" _/ L7 {第 6 幅上传的图片5 m" j* v3 Z2 S0 U. k5 H) L. b
　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟
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　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！
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第 8 幅上传的图片
  s0 K! v& U2 c+ O  M" Y) |7 @　　近看一个！！！！！' _3 N4 r; C5 F- Y

看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??