原料:
9 e& h3 o; v3 F8 A* z8 f
青豆,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,牛肉末,葱,姜,蒜,黄酱。
& _( L, N& V4 F& {. Y1 }& Y
, e1 o, {4 S; G. H做法:
# |/ O8 D4 D" |+ V/ E2 m7 D# I1、蒜台胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
9 m) y; v4 M4 S; E0 x7 R) m
) j( a1 V( y) A
/ n) T- J ]' i1 n
7 D3 [2 g( Q8 z( u6 H3 }2、黄瓜丁。
$ x9 g Y8 C4 x0 Y$ x, U9 N
* r! ^$ P9 A$ m. Q9 n
* d5 f' e' Q" H
( W4 G9 _% D4 Q# H7 c }3、用了这个黄豆酱炒出来也非常香。
$ r; L2 K' z3 }) \- n& k6 b! o0 s: f
8 s1 @& M) q0 T, P+ V* d
. m# I8 [7 b: I0 g
4、面压成饼切条搓圆条揪疙瘩。
% E# m- @" `; u [+ l: }* u6 F; P; q! ^8 a/ ]& v, q# v& I
/ i# ?8 }1 I: L$ c, C. q* d* K! S# `" d* P4 O
5、揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。
" {- o5 h' B" |( o5 R
' ^$ i' ~ g' B( h( y8 u
q) n: t, k, \7 C" g- I `0 Z& w
+ b |1 c( M: [- v/ f6、煮疙瘩后,就是炒疙瘩了,炒炒炒,终成香喷喷美味的炒疙瘩了...
: C1 H5 _+ W$ v' b# T0 F3 J+ B2 [( V# R) A, Y% K2 D
4 o8 g8 @' o6 z9 I6 h* x; F
( e" m d+ Z$ u1 o7、酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒......哎好吃的无法停口。
/ k9 j Y# I8 ^; O
7 Q1 v7 _: ]9 P8 p; Z