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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
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$ R# [: @+ i7 [. Q你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心? ) M% P. p* Y0 l0 E
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这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上; R' U2 x- Z3 T, s2 Q) k" k

4 q0 j0 a# i6 S# b$ I% g关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
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懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕! \- o, L4 ?0 o/ ^

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这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样 / C" B: o& ]% w+ T% P. K* B

* q, W! R( c, H) f+ d* U2 C2 [1 `区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些 ! z- }" C0 |7 O( P

  p! O& k. k- t" A从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 2 ^! }  S. Q0 a  r
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花
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! F  j) l5 v  M4 K: {2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味0 H5 C# H8 f0 P, j$ g

7 G* G0 z, W  A8 g$ P3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入0 X% I! ~8 ?  d& @. `# z/ j
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
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4 ^/ B# W+ z' W6 m; E( E. q根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块3 S4 z9 o2 |1 i) y: Y( n5 M
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更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉6 K! z4 C$ K8 G  U4 _
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' Q7 L! j4 Q# K$ u" N7 R4 u俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒 ' @5 V- @. \) k1 X- g
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呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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