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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

大家自己动手做健康、美味的豆腐吧
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) r! N. [* |. S+ B把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...
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这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!
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" n- N" d  u) b- p# ~用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟- ^3 o9 ^& I( l( \; j1 ?1 J
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这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老....6 @, J0 K" r6 ]+ \! u6 I! O

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! y( T+ y' q: f& X3 }: [2 A内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵5 L* F3 |. K. b$ A  l' {

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( j2 t8 M3 d' q# m豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)0 G4 h- c+ t, }. y% b8 c

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把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!7 Y1 u- Y- b/ f7 A% S

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这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口
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压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!
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  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....
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) y( M- U7 f! x- ?) @. P, v. @, \点   支持我。谢谢!$ q: ]  w' R+ b; J
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您的支持就是我的动力。
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8 L7 E- E/ }+ `3 m回贴也是一种美德!
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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