主料：肋条
- O5 f8 n7 @  L! `8 z! T6 h　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
2 s6 T$ o* M6 i) x0 i+ J% `5 a　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，' a4 H+ j5 i7 Y7 g6 `+ V! \
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
7 x. A7 G" U8 M　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，' I7 i: f/ s* y" v
　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋/ S- S9 X! L2 D+ q
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧" o! b, X" i9 C- C: t* u% H% n
　　
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这菜的色泽看得人直掉口水