蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！: n. p0 F' c1 E9 w3 z, g# t( ^5 ^7 _
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～
" }4 M8 u% v% V原料：
3 X! `4 ?4 i9 R% c/ p3 t面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　
" E6 M$ {" e+ a1 r调味料：
+ T: Y& R' q( A盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量0 o4 [, h& y4 F

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5 G& D# S. B# @8 E3 V　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟5 v/ r0 i8 ?6 n' \& s: P' s. e0 D/ n
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　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅, e9 ^4 J' S# I! p0 z" R" \
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　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形# N/ t6 K& `* I# n2 A0 D# n; G
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　　放入蒸笼蒸10分钟
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真是饮食文化，看得人胃口大开