什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，
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当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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7 R: T! s+ ?, P& m9 k# L( V让油尽量接触到炒锅的每个角落，
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这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
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+ ?% A) \4 g4 N' ~下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，: k4 `! z0 k1 h' U; v
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用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。; {: N6 l* i& @* ^5 c" g7 c* @0 A

5 K8 L2 o- m* L; y7 B有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。: R# j, H; H: w1 Q6 M9 M, K
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！
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在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。! s) @8 G" X' y7 U! r5 p8 R

# ^; |) A# H8 u9 ~就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
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嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. / z% x) Q' P8 n/ b5 ?
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( L8 M3 r8 D; M" ^# v% c先把配菜炒好8 A. S4 ]) P5 Z" @  ]0 H' I

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4 T3 ~8 a5 l. X+ L* W炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热 " t0 T$ s( i% n" ~) o
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" @$ \% k& n. E! p~~~还等什么，快吃吧！.
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$ h: z4 `8 Q6 @6 `+ A  C1 O* O香喷喷的什锦蛋炒饭   n. I. \% H6 k

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