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请大家点击红心支持下哦！！
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！* {( y" |4 ^* j4 s
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
/ f; a+ A" ]: @- E. ?今个，俺就很认真的来做一道:* Y8 _' V1 e# p' i. n
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玫瑰腐乳肉6 |5 {  c$ S: G, B& y
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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做法：5 }( ~, o# S- Z0 s
一、材料：3 Z" s" t/ X0 M+ W! W0 J
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。; e2 H! Y9 u( p5 y7 |$ T, I5 Q3 t
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳2 A" D* S$ |2 V3 y+ X
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二、准备
9 t  W) E+ K# L1 {' W1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。6 D1 z6 Z$ ]: Q- V: N$ F
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。% C9 K. f, ^( S
3、取适量腐乳，带汤汁。
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, j6 r5 {  ?" k* q" `4 W三、步骤( d, c, n! q4 U. l2 Z
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
8 j" ^8 Y$ [: c5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
- J1 D; ?. ]" E" d0 d1 s6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
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7 \; A) `; O8 b9 }: q7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
) x1 H4 x9 |* W! `( m8、中火不停开始翻炒。
9 D3 d# p1 I+ }9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。6 {/ L6 l8 ^; g2 d% [5 t) q
10、肉上糖色。! j0 O' ]- P. E! X- M: d" {& K( b# Z
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！% j7 N" q. I4 x: @5 g
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。! C' u) d+ S) d7 d" k6 ]- k1 ]
13、加清水，没过肉。
: S: u7 F; W" p- I14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。9 D( P! D% q) N! _
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！4 ]0 y3 w# n( C" d

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* m+ ]! J1 r: g4 b; |提醒( U; z5 X5 ?9 z7 U
1、肉不用焯，直接生肉。! B8 L0 s) B* T8 ^1 y
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~& Z' c0 o! |. \# f. ~3 ]
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。( X0 C* J/ m! y+ U0 \8 C; F, t
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。