希望大家能从我的贴里，字里行间，6 @' ?4 F! w: Q+ ^) ~: b) C. g' N
畅游并享受天下的美食。
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋2 z8 ~2 r/ E: e4 k, W9 n" }: L

& X, x- I" K8 w5 u7 c* \& D调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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! `" ]) ^- O8 u" X, s& \" a  I$ e做法：* {4 u2 F! G" J# |" v  S- l# p

; V6 O. f5 |% \9 \2 r1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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3、搅拌均匀，不必上劲儿。  u5 n, v0 K- m7 [2 v8 ?. g# F( |1 u* k4 w
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4、面粉用温水和成团饧半小时
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! O- _, h# p% \5、将面团擀成大长片; F9 a, m+ A+ m3 \

' n7 j' ]" G: ^$ m  n6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。" h# k  y$ F' ^) n6 u% z! g
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。  M( [; H* I+ h4 e

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9、将卷好的面饼团成团
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10、用擀面棍擀成薄饼。
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' Z4 z" O0 c, l* _  Q11、放入电饼铛烙，
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3 m" s% X4 y4 |0 e12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.+ p4 G4 @/ [/ C1 b1 s9 k; }5 a6 k

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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看