材料：靓鸡一只，花胶几片，冬菇8朵，姜一块
8 i; T2 y5 h2 m0 u4 b( Q
2 f+ v( {4 D2 s# b0 p8 \做法：花胶隔夜用水泡至软，切段（我切得太小啦，一煮都看不到了。。。），冬菇泡软，鸡斩件用酒，盐，胡椒粉腌一下，先爆姜片，再下鸡块翻炒一下，溅酒炒会香点，加水煮开，再放入花胶冬菇，大火烧开后转入瓦煲，用小火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，适量加点蚝油和糖调味即可。
% j2 Z/ g% C8 O0 T  `4 Y& R# J" Y0 J$ d( A
花胶冬菇鸡煲，花胶少了点。。。
5 W& \0 d2 O- O! [8 ?" m5 ]5 V+ r4 S6 C  N
材料：鸡，冬菇，花胶，姜/ e1 S4 Y$ w* p
1 j- G' D" |. H, J  z! y1 |. Y
鸡斩件腌好7 R0 l3 J6 d3 ~/ m. [- {) ]; q

8 E3 L! o& ^: s4 a, f爆姜片* V7 m0 e$ v+ F. b1 B1 o. S

) b4 l. k2 G* m% q, F& ?: z　炒鸡块
9 t, B+ Y% a* G) n, c. J
. b3 H" u! d7 c# Y" o  j' v0 w) s加水，放冬菇和花胶
) u6 b8 U8 z- @: g! Y# i& H9 B' t+ [& C
转瓦煲慢慢煲。。。香味弥漫。。。
6 C6 _2 S2 F. Q  k( e8 u% y5 \8 D1 ]

) \/ g: h, \" c" ~( C( t, d+ `, K$ r  k3 p! k6 F
　好不容易才才找一点花胶，好养颜的东东哦。。。5 ]8 {' A8 b" D; |* w: X" [
小鸡腿好好吃。。。

花胶是什么？最后一张图上是我喜欢的部位

花胶就是鱼肚啊，有美容的作用！

我倒~~~花胶是鱼肚?????我还以为是某种调味料呢

鱼肚很有营养哦，大补。

哈~~那天也让老婆做一次，饱饱口福

就是鱼肚！！！！！！！！
+ b; K: I( I1 L! A8 W5 s" P& [天哪，太，太，太出乎俺的想象了

弄了点花胶，第一次煮菜就失败，花胶发过头了。以为花胶很韧，放焖烧锅内一晚，结果差不多都化了。看楼主的菜式很好啊，可以借鉴来做菜。

花胶是中国传统的名贵食品之一，山珍海味，“鲍参翅肚”中的一种。鱼肚其实是海中大鱼的鱼鳔。经制炼后成为大块白色的胶状物体。一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜肴。