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烹制方法（二人份）　
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1 M/ f+ D  m6 v) U+ R      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）. Z' k  n" X. A! \3 W9 q- f, q5 K
　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）% b6 T2 v( a: S# \; k9 |: r& o8 M

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8 w& l3 H5 V& w( i* H" j7 f! A: [1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。
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2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。 - b! x0 D" H  s, X4 P
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' H$ [3 E5 K* a7 N: {+ f3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。 8 @4 d! e5 ~! `3 n

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4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。 1 J, d. {0 I9 O- V  t! g; E7 s
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5 R7 x" v) S7 f. s6 F5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。  I2 W* {! w* p9 p6 O, S
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- g" q6 J. v" t0 t6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。
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厨神贴士 # f% b# L6 T% i, Z; `: Z
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　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。4 y* |* v# z0 B9 P; I& j
　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。% N! K( b+ U! S1 O2 u; E. f
　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。 - j, N3 A$ j- }

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呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！