" f9 P& g4 L; e- r% k3 t5 U 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼( B9 O# {% F, P
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　　先秀一下成品
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制作方法：" h6 O( u  c$ n9 t

. t  w. R- e; q% @4 [　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖! S5 P  m; a! z" P; _2 q( X
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的8 \6 z' |7 r: R- ]* q, ~3 X3 y$ y

+ k4 S8 F. o0 K. X+ w' }% w 准备好姜，蒜等调料  
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, ]; O8 G$ x# u/ ]最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？8 I8 p0 X( \$ v8 a  e, d
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的
; e# N- L/ I! p$ N$ S3 K糍粑鱼应该是没有汤汁的; V' e9 J$ N7 g* C4 B+ o
你这个炸后再红烧的
% L' e" a, L" B0 l6 Z8 w; K你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒