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烹制方法（三人份）　
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
7 t) Y5 x, d' [4 W* k0 }* C　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）. m% v% r' D' E0 K3 ]. [
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽
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) d( L% e6 c. H. i1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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6 ^& E) A7 U3 K, \& \7 k! a2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 6 M$ A2 i# G/ a7 E0 {  M( D$ }( n

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7 v6 T% ~3 G% Q0 v3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。 1 L3 @4 W# k7 {: Y$ Y
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/ c: w, z% x- g" Y+ [4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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* K. c' s$ L9 E3 J( j5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。0 E6 v2 ]) [8 z8 y2 `! {" t

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: {: O7 Z0 G1 S: |7 `* z! _厨神贴士 3 C7 G/ ^1 w! x; F# p* z3 c/ W; m

7 i5 m2 J- |5 C　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
/ a1 `' `6 b) |　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。3 h+ X0 L2 @8 d1 A5 M& ~% x
　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。   v& s  K: ^2 K5 t- |9 O
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦