早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。& Q) J5 G- t" v5 d- N
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~9 D9 |' M! z  i, e- J
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到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。3 s9 S7 M6 d  H& I9 N
突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。2 X* ~7 L1 l8 n) n+ c
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。
4 `% N# @: Q4 q  S8 E开始动手。。。。
' e7 ?$ @9 j6 F2 q: N3 C% y第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。8 a$ I% f& ~" F8 I3 e; _

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第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。
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' A8 t& ]6 m- b$ b; P, W* N第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。& A, N& R. c4 ?/ Y* X1 A/ i
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第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。& B( a2 r1 t8 w- Y. B* g
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第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）
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2 J/ L# _/ r- c  fOK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。3 k6 @, o4 w3 p  I
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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。