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4 t5 n4 ?& N$ J5 T) F烹制方法（二人份）　 3 k0 g" F" ^9 E* k9 |3 D+ S" y. H
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      材料：鸡中翅8只、西兰花（一小棵）、生姜（2片）
  r1 @: [' ^$ B4 i; p# E0 K　　腌料：盐、料酒$ {9 ?& [( @. L. n
　　调料：料酒（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、冰糖（8粒）、水（半杯）、海天金标生抽（1汤匙）、海天草菇老抽（3汤匙）
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1 洗干净鸡翅，在背面划两刀，平铺在碟子中，下盐、料酒、姜片腌10分钟。 0 f/ ?5 h8 v* _4 q2 c2 m4 N

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+ w+ e6 B" E+ H9 k" w2 洗净西兰花、摘成小块，浸泡在盐水中备用。 * ^: {. R- N4 s
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% H& P9 b, k1 b9 y) F; E3 烧开锅里的水，下西兰花焯十数秒，捞起过凉水，备用。 0 U1 W; H7 V7 g+ y9 ]3 E
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. a' A: y+ _, _4 ^+ o% p4 将腌好的鸡翅与姜片一同放入开水中，焯至将熟捞起，用冷水冲洗至不再烫手，沥干水备用。 2 T  v% m* \1 v$ _
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5 重新烧热小半碗水，下8粒冰糖，开小火将冰糖煮至融化。 0 b& N) g- {8 u+ y4 i# ^7 o9 e" k
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6 加入鸡翅一起翻炒，期间再加入生抽调味、老抽着色。 * Y% V3 _6 N6 F7 g; q- M! n
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7 转小火，将冰糖汁炒至收汁时，关火。
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7 x, D% i, \# W: _0 I8 将鸡翅摆盘，夹入的西兰花做装饰，即可上桌食用。
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& B: y/ o: S: ]厨神贴士 3 N/ ]* C7 f# N$ s8 V
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　　1、腌鸡翅前，需在鸡翅背面划上两刀，使其更容易入味。若担心卖相被破坏，用牙签或叉子叉几个小孔亦可。
$ t# g, F; {0 b- _$ t* V8 I! h- L　　2、西兰花用盐水浸泡，可以泡出躲藏在西兰花中的小虫子，起消毒去菌的作用。
! {& ]9 h$ E: v4 X% ~+ \　　3、炒鸡翅时，需用小火，因为鸡翅与冰糖同煮时容易烧焦。6 w! z( C2 \8 [. y
　　4、若想成菜卖相更佳，不妨多下点老抽，老抽本身不带咸味，但却可以令菜身着色。
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是不是电视上那个教做菜的教的啊，这道菜很适合女人吃

把冰糖换成可乐就能做可乐鸡翅，换啤酒+味啉味道也满特别的。

菜很美味，最少看起来很美味，至于美女可就不好说了，持保留态度。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你