/ A- Q. I; Z( V+ `/ g4 M原料：: ?; [" U1 G2 [0 l  L, e7 H
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茄子、蒜末、辣椒、葱、米粥。
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  a8 |3 O2 \- h9 t8 A! v3 I3 {3 c做法：
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1、美丽的茄子紫；
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, z0 c3 j! h. ?1 \3 z2、茄子放到粥水里烫熟；9 N; J7 S# ?0 M+ i4 N
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3、晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以吃了。9 y$ l$ J  i2 C- A

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手撕包菜，还有手撕茄子？长见识了啊，看着就很有感觉。

这道菜我现在还经常做，味道真是不错，做法也简单。

用蒜末干么？直接网上浇蒜泥岂不是会更好？

没吃过，这个一定要试试，好像很好吃的样子，在家照着做。

看样子第一感觉像鱼皮,我挺喜欢吃茄子的.有空试试做一下吃吃

刚好家里也有几个茄子，今天就按照你的方法试下，谢谢

谢谢LZ提供详细的做法( Y  [+ b1 f& C1 m2 g" e" [8 [# D5 d
刚好家里茄子多的吃不完
* w/ k* u" f8 b" {- C8 t刚好换个口味

好喜欢的一道手撕茄子，简单，好吃，赶紧试一下，谢谢楼主

原来茄子还可以做成手撕茄子这么一道菜！家里茄子是和野辣椒一起蒸熟，然后捣碎活在一起，再加上熟油，就可以吃了，非常棒的吃法！