做法超级简单：6 ~; f4 S6 g3 k. }2 T
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１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉) n: T0 q* g5 v
２。鸡肚子里面塞葱和姜片
* B3 i& c% S& q8 B; U( a３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味$ z* N7 `: s6 `+ q- R8 K9 _" ~
４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
+ I* T3 v0 V- F  {6 p５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）* S+ w! f5 |! D, F& @; U( h8 P
６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘  W9 s" ~/ U+ A. V- e3 M, w

' |2 L- _( f! S( Q7 E/ F这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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谢谢！
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5 O: [/ J' F5 U6 f这是煮好的鸡; f, m  j  \7 m  o8 G5 S) v+ R* w

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切块装盘, }! B+ N' V: y/ b

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( i4 o: b) M+ G* \特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢1 b& y) X& T) t# T/ d! ]
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试