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材料：* H. k1 x$ j" J1 ^
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
! m7 E0 I, U! s. I; Z2 H/ L3 L做法：0 P5 [: x2 E; ?6 g2 F1 P2 f: S
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末, D0 o: S1 a- K( v
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
( F$ F/ K/ d; Y' L6 F" A" X) `3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香, O% v, e, W9 ]; |. s; t
4、将焯过的西兰花倒入同炒
  W4 T  t$ T0 ?, T8 f6 H$ D- b5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火+ W( T# E& d/ o, j
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式6 \7 x0 {' \- ^' s' t
、用一只盘子倒扣在碗口7 Z8 x8 c1 V4 `. G
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）) c/ A* d  H$ Z4 d7 g
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做