腊肉泥蒿 [3P][图文]
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原料：泥蒿、腊肉、蒜
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调料：盐8 h5 ]# K5 r# C  ?' f6 M) e! Y
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做法：
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1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；" Q+ t5 F& m5 j# d. l5 N

  n' o: X( {3 R% p2、腊肉（买的，今年是没时间做了，等明年一准做腊肉），用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；. A& x9 ?$ q( l( I! K
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6 d. H( m/ m9 K% O- ^, I6 ~3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。+ ^  J* ?  l9 m1 V* k0 s* x
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泥蒿？是什么作料，第一次听说，是不是茳豆呀。

呵呵 这道菜肴倒是不难做 而且有蒜泥，一定很香的

这个菜没有吃过哦
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回去试一下
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1 q$ y4 \- u* P6 t看起来不错

用蒜来降低肥肉的腻  是个很好的方法啊   不错

看样子还没有我做得好呢，一般一般，世界第三

恩，很喜欢搂主的这种做法，我以前在江西，那里也是生产蜡肉，经常用蜡肉吵蒜苗

里面的那个绿色蔬菜我们这叫芦蒿。。不知道标准不& t8 i6 n& w7 n1 a. o+ @, b) u) W
这个菜算是家常菜的。算是一个小荤。比较下饭不错

泥蒿是武汉的特色菜，我们老家过年的时候都要炒这个菜吃。这个泥蒿还能凉拌着吃呢~不过吃的季节比较短，过完年基本上就没有了。不能再想了，现在口水都快下来了~