! {+ _) a& M2 s; R$ a( C1 M& p" q: E9 L# X5 t# S
7 D) ?9 A* H% T! m7 Y& J" t' j' P6 g

) i2 M4 ?; c% }, ^( N
% }6 Q% J: u9 N+ x做法：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。
5 u7 o8 h( M4 R
/ {/ }$ P5 k9 v. S3 Y- h" A8 K# `& B) A
. h: m1 g  k) ~
2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。+ k+ c. c2 m! @: P3 ~  [

$ S- j4 O: A' Q7 G/ H, \
0 O/ C. r/ @# g3 M! T3 d/ U, J
8 _, ]  @* X* y* }% S! U# j3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。
# a) s; @" `3 t0 u# F" b* z' S. t) ~0 n! c' h

; X& \' t/ R2 P( J: P0 `, e8 \: p
/ ~4 R0 o+ r6 r3 y8 B# j7 W4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉，加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。* C. A1 I/ {3 c7 ^
" G& U/ b9 _! f7 E

* o* U2 A# L8 q: ^2 R
" I: j/ _1 ~' L* H* H) i) ~3 K" n% [5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。2 [9 l$ i. T" v9 z
9 G4 o0 |- }0 i

5 e0 _* L- I! n) F/ ^$ @" m. g
1 A, N* x' U# O6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。! Y- F, L0 y4 {* r- n% L
# g) w! [5 e' ^7 N7 b
9 n) h2 F6 ^! K: H3 ]

4 S0 A0 Y7 R" o4 i/ Z. L6 f7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。
6 j% _% E' g* ~/ N8 B2 S- L2 E8 Q) o& D# M  P8 }1 @+ ]
; z- x  K9 X2 d  _9 ~& M9 y

7 r) ~! H1 a3 G7 t" W9 Y* }9 M8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。
5 }7 ~/ \3 i1 C3 P# `0 k
  T0 o& ~. d- |' b) q6 x& t$ s9 Q4 ^5 {6 R' Z3 g' Q! Q) a

: r: C8 C0 {7 T2 g. n4 O9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。
8 A( m# g+ {3 X/ P8 M
% L( C) t; }6 e: u+ U! w, z4 i
) a" C* ?  x8 J' i. D
; A3 e4 B7 [! L4 r* \6 e3 Q10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。1 Z) o! m1 B4 \9 y+ z* Z$ W# ?

8 Z7 x1 U9 R3 j3 s) R6 G1 {' v6 M0 f: v: f

( Y* t& ~# F3 f11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。* W4 f- u$ Q* L% q6 M3 p3 E
; W: S: D* J% i4 a# ?2 _0 O

0 p6 s! ]/ K8 d8 j3 b0 k0 b
( a8 w) e" B4 B, H$ x1 R[ 本帖最后由 jt5272000 于 2009-5-22 00:22 编辑 ]

很好吃的样子加上了图片更加容易明白~感谢楼主~