花生糖 （全程图解）9 u% W! }2 j  a' a5 `
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克 + _- _# [' E, {. a+ d
         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
/ G5 y- w! E9 u7 O% v糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色: {& B) L0 _' \
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切姜磨汁加入。  % h" j" s! F* [+ {- w

; o; ~/ q& d; |2 p把糖和姜汁搅匀。
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2 {/ ?) s1 a' B加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。）
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0 i& s0 ^7 `1 S  O* @& N放点芝麻。  ; q* K2 b+ w( _% ^! V9 K
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再搅匀。
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搅成一团铺在早准备好的椰丝上。
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用力把它摊开。   n4 E: m: m; H1 S) r  ]9 V

% E! Y  V* X. H2 ]6 l转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！
6 F1 @8 q+ i3 j- g特点：香甜酥脆
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小时候吃过的
6 X: n+ h- A4 i. W3 M+ H怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业- e) O+ p' \: x* ]/ |0 P
看来是准备进行批量化生产了