2 j* ^) ~1 G- m2 _& u- x- ?. y最最sweet的冰品!芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档,加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的,难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品!如果不想吃太甜的,不防多放点碎冰,那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
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原料:
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4 T3 V" z& N E1 I& [. p芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
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做法:
( h2 e; k* l! I0 ^: W/ V' C: H 1. 西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
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2. 红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;
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3. 水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;
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4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;
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5. 最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;
- O4 w' O2 R* n Tips:
, u% g1 M4 i+ I' ^7 j9 H 1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。
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2. 用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。
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3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。