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花生酥

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花生酥


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- I% d! T. f7 f+ z1 B【主  料】:
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。& @. @; D( O8 U# z4 k  o# r, N

$ _8 n- ~  e& ^+ c$ V. b4 j" b( G馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。- E$ ]; U2 K: O; M4 M
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【辅  料】:
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【制作方法】
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* f) T4 n5 }3 ~" {5 M0 x1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。5 d1 |5 Q$ T; t% D

0 }6 T( v. N4 @+ `9 U& k8 w& y2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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  x- `: W$ @9 T+ G! }3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。; H% [/ v! G; y$ L; k, f
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4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!4 z: o1 ?$ @# u' ~
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!/ r$ K2 ~* ?7 e
我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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