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[热菜] 干煎带鱼

zwn123

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-9 23:58  只看该作者
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干煎带鱼

, W* i9 c! M0 ~% o/ }: h

% E) _% a1 Z* E' I0 C( q主 料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。 7 g7 ~3 [2 N: ]. F% O9 o& ]5 K
9 M5 F4 y' j5 C( E8 c. V
制 作： / O1 a# F" ?1 u" q
# A7 i: Q5 ]! q5 U
1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。 & x. P/ z; a# c; Q* a) z! V
* V8 |/ _" x& O% M8 e5 E0 U
2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-13 18:12  只看该作者

谢楼主

我们这儿有煎黄花鱼吃的习惯，不过煎带鱼的少，一定试试。

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jamo1

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3楼 大 中 小 发表于 2009-4-14 12:01  只看该作者
带鱼煎的很漂亮，感官不错，加点椒盐就变椒盐带鱼了。

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sun055

好人处男魔法师


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4楼 大 中 小 发表于 2009-4-14 14:21  只看该作者
带鱼一般就是用小火煎一下，事先用盐腌制好的

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xidingke2008

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5楼 大 中 小 发表于 2009-4-14 16:48  只看该作者
有机会也尝试一下，不知道自己做的会不会很好吃

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dajibaggg

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6楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 18:41  只看该作者
谢谢楼主提供的资料看起来很不错的。回家后我也做做看。

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bbcwocaoni

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7楼 大 中 小 发表于 2009-4-15 21:31  只看该作者
挺好吃的,我很喜欢吃这道菜.
2 {3 X2 b2 W* U( S& b6 \! v( w9 \  p, \+ a1 d. v; D
我一般做都会加点面粉上去.

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