西湖牛肉羹

ouyanggu

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 149
精华: 0
积分: 15
金币: 743 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 18 度
感谢: 95 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2006-7-6

1楼大中小发表于 2006-9-17 23:46 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

西湖牛肉羹

原料：牛肉一小块（我用的碎肉）, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 4 X) O7 K4 [/ Q" e! y
调料：盐、味精、胡椒粉、生粉 0 U4 W; A. l% K$ G- u/ Y% _4 z
作法： . l0 s% j: c, B' {! u
1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用;
2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉; 2 K3 B! m) ]6 e, f. F, a2 N1 u/ e1 Q
3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮; 2 J' C- a9 ]: Y! D$ X* o8 T
4、最后撒入香菜即可.

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹