糖醋小炸弹[图文]
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做法：
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看! i( s9 u2 m7 W! F

4 Z; W1 J. r  f; S' |) U# s7 y3 H5 M2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
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8 z- b6 Q$ H4 A% ^; [3 r3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀; Z2 ^/ {; \$ E1 ]( l* @# \2 `
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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小贴士
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8 L* I7 y% i% ?7 D4 L" W! {( k鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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. L8 e; S) W( M, E3 j+ ^7 `( L炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.$ [3 |2 {0 Q6 V% B- G# X' E
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
0 c4 T  E* }  S4 T' @改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
- X" D" n7 a/ ]. F  y$ D9 T% ]不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
+ s6 |6 F1 T4 n' N有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧% N- u' m6 l* \
。

样子不错哦8 }8 k/ e- P* R0 @- h
好想试下哦。8 B  \7 `' T1 G( n2 p( Z2 ~' s
有机会学学哦。