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芙蓉香酥蛋

想入非非

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-16 16:07  只看该作者
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芙蓉香酥蛋


% V0 m3 Y: G- e
* C1 a2 b0 t$ B* T- i  J% d
1 h* t0 H2 I5 y' g8 r+ P
$ R6 T7 z( l+ A- D/ z/ I% F原料：蛋清、火腿丁、葱花、蒜末1 m5 b8 [0 O8 V0 S5 y, [8 s
: R3 K! i3 V! t0 m# I

% ^4 ?4 S/ G) I1 _0 Q* F
4 E7 B3 J  p3 c, N做法：1、蛋清里加少许盐，打至起泡被用
, \: c, B( s; W" c: K5 y
5 F  v4 t" i8 ~* R      2、锅内入油，烧热后把蛋清倒入炒成棉花状
5 ~( U6 O. [1 r+ l. i# n( y
" Q. n- o; w& @9 U7 S+ j. j（我炒的有点象棉，不象花）盛出. f4 b/ I$ h4 q

: I4 H, A" c9 V$ b% l7 {, y      3、锅内入少许油，爆香蒜末，加入火腿丁和葱花加点盐调味，
2 |3 K; a, q. K+ ]# J* m
$ a5 f! K6 b9 X, u铲起放在炒好的蛋清上即可
" m& P# R/ o* b4 D
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3 u- H, r& m% o6 z6 {
: I. Q# O7 f! @( _* w[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-16 04:09 PM 编辑 ]

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