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野山椒土豆丝

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-16 11:13  只看该作者
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野山椒土豆丝


  p6 C; k* u6 j
, Y( R' a& m( u
0 I+ ~! _% }" B3 I5 W
! e3 N& K! ~/ o3 ]8 S) |0 G配料：土豆一个，野山椒7个，盐一勺，鸡精半勺
$ T- U2 e" |$ N- T8 F( d
1 \/ |$ Y: @, v9 X5 i  R
% q7 K* a5 g% e0 o8 |. u; }. P
/ h6 T5 ]8 R0 ], K* |做法：+ o" o0 d) `8 N8 X+ b4 d* D

, k5 `# L% L& ?* n) V: u$ g9 u& [! u1、土豆刨丝，野山椒切半
$ ]% E8 I3 i1 Q" _, j* l6 U- B5 @; f9 O' H% b
     2、锅内油烧至六成热，下野山椒炒出香味
2 O& u' }. f8 D9 M! g% {! [% b: k4 H3 t- V
     3、倒入土豆丝（土豆丝最好用清水多冲洗几次避免糊锅）合炒
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: G. v8 M; Q$ u8 |" B0 G6 B% x+ K5 B4 o6 N

$ g4 g/ ^1 q0 ~( V% ^) L1 U( k5 }" S4、放盐、鸡精炒两分钟左右即可起锅！

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