糖醋藕丁

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配料：藕一斤，葱花0 a4 N6 j6 y$ ~! \6 s
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调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉
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5 m' u' `2 k& |) O: H' w3 C做法：
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1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用
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! Y! o; |. L. w2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒, m+ G/ `$ e# O& Q
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3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料
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* W( z: K7 n, ~0 X1 K4 i4、炒均后另入葱花即可出锅！
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2 x% B5 Z# ]# ~- ]  W* m) I爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！
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; r' e9 ?, }$ S; d' u$ ~5 v3 H藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
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