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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
( ]. x+ w" z: P' m$ J) Z春天的花之果冻
1 U* n" j& w- C5 }$ `$ T; B8 f 材料：# r, z- B3 C7 p
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
7 D( c# _9 U' j- d( b 7 U8 }/ c5 M) [ Q9 X
$ D3 p5 ~1 l. p2 I; ]/ J+ `& C
制法： % P4 t0 }4 Q5 h% Z _& f' f* w
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 |5 f3 q1 C. ~2 G0 f
7 H1 a1 h" \ s 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
4 ~: w( }; b9 x, P0 r3 F & g4 S I6 [( W: U" _7 M$ u4 @( h3 U
3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
* ]$ ^; v7 {- l \- A4 m
( J( d9 D" w J ?1 B 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
: v+ p" I6 |4 z8 I" {6 Y6 k1 o4 D! E
0 w Z5 g) q- ?" F4 R9 { 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6 E4 F& A. T7 C$ Q
2 F# M! j/ F# o* E 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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