[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......", I; f% {+ M1 T  n0 K/ s1 C- D
小弟的笨办法,效果还好!
6 u8 `  Y5 o* A2 ~1 m家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?  o" u+ ?3 m! q' u: f# e& F0 @0 E5 z
小弟支一小招:
' b+ p6 q+ O3 B% p1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散
  L. A9 P* {; O1 k' q6 ]5 d2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散
& b6 b6 {) O4 w  ^$ u. D  l0 L2 j4 l3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀  a+ A7 d' e+ j
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐7 S" W9 l! S) W0 T; @, j/ D
5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
5 u/ Y6 r$ e/ L! I: y! C特点:' F4 E- L% ]: y2 A
简单,好看